近日，吉林省市场监督管理厅发布2019年第24期食品安全抽检信息，组织抽检19类食品共817批次样品，其中合格样品807批次，不合格样品10批次。其中，食用农产品不合格样品4批次；食用油、油脂及其制品不合格样品2批次；饮料不合格样品4批次。

4批次食用农产品检出农药残留超标。分别为：长春欧亚超市连锁经营有限公司长沈路店销售的标称长春欧亚农产品物流有限公司为进货来源的芹菜（计量称重），毒死蜱超标；深圳沃尔玛百货零售有限公司长春临河街分店销售的标称山东兴业源现代农业发展有限公司为进货来源的韭菜（计量称重），腐霉利超标；绿园区木吉它超市销售的标称呼占丰为进货来源的油麦菜（计量称重），克百威超标；前郭县前郭镇草根超市巴特尔店销售的标称三桥批发市场为进货来源的香蕉，吡唑醚菌酯超标。

《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg；韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg；叶菜类蔬菜中克百威残留限量值不得超过0.02mg/kg；香蕉中吡唑醚菌酯最大残留限量为0.02mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。

4批次饮料检出酵母超标。分别为：白城市万客隆百货超市销售的标称公主岭市龙王泉饮品厂生产的吸吸酷吧大连老汽水（500mL/瓶、吸吸酷吧商标、生产日期为2019-04-01），吸吸酷吧大连老汽水（500mL/瓶、吸吸酷吧商标、生产日期为2019-04-02），吸吸酷吧大连老汽水（500mL/瓶、吸吸酷吧商标、生产日期为2019-03-28）；双阳区鸿沅副食超市销售的标称永吉县晓东饮料有限公司生产的大白梨（500mL/瓶）。

酵母是自然界中常见的真菌，酵母超标原因可能是因为加工过程中原料受污染，也可能是储运条件控制不当导致被污染。酵母污染可使食品变酸，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。

此外，还有2批次食用油、油脂及其制品检出溶剂残留量超标。分别为：通化县快大茂镇家得乐超市销售的标称镇赉县澎派食用植物油有限公司生产的今添大豆油（1.8升/瓶、今添商标）；吉林省威宝恒客隆仓储百货有限公司同济店销售的标称镇赉县澎派食用植物油有限公司生产的今添欧洲原料大豆油（900mL/瓶、今添+JINTIAN+图形商标）。

溶剂残留量中的溶剂是指在浸出工艺的植物油生产过程中使用的，但在工艺过程中未能完全去除的有机挥发性化合物。在食用植物油质量标准中，溶剂残留量是常见的一项强制性质量指标，可以表明油脂产品质量是否符合标准，同时也能反映出生产成本的大小。溶剂残留量超标的原因可能生产加工过程中使用浸提溶剂后，没有在后续工艺中采取有效措施去除溶剂，或又将此类产品违规标称为压榨。食用油中溶剂残留量过高，长期接触会对人体的神经系统和造血系统有损害。

对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已告知并通报当地市场（食品）监管部门依法予以查处。长春、通化、白城、公主岭、镇赉、前郭、市（县）市场（食品）监管部门已责令经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。