本标准于2017-6-23代替GB/T23502-2009食品中赭曲霉毒素A的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法、GB/T25220-2010 粮油检验粮食中赭曲霉毒素A的测定高效液相色谱法和荧光光度法、GB/T5009.96-2003谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定、SN/T1746-2006 进出口大豆、油菜籽和食用植物油中赭曲霉毒素A的检验方法、SN/T1940-2007进出口食品中赭曲霉毒素A的测定方法和SN0211-1993出口粮谷中棕曲霉毒素A的检验方法。 

本标准规定了食品中赭曲霉毒素A的测定方法。

本标准第一法适用于谷物、油料及其制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品、葡萄干、胡椒粒/粉中赭曲霉毒素A 的测定,第二法适用于玉米、稻谷(糙米)、小麦、小麦粉、大豆、咖啡、葡萄酒中赭曲霉毒素A 的测定,第三法适用于玉米、小麦等粮食产品、辣椒及其制品等、啤酒等酒类、酱油等产品、生咖啡、熟咖啡中赭曲霉毒素A 的测定,第四法适用于玉米、小麦、大麦、大米、大豆及其制品中赭曲霉毒素A 的测定,第五法适用于小麦、玉米、大豆中赭曲霉毒素A 的测定。

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GB5009.96-2016食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定