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GB29921-2013食品安全国家标准食品中致病菌限量

发布时间:2019-07-08来源:冠宇仪器

GB29921-2013食品安全国家标准食品中致病菌限量

本标准规定了食品中致病菌指、限量要求和检验方法。 本标准适用于预包装食品。本标准不适用于罐头类食品。

本标准涵盖以下致病菌:沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157:H7、副溶血性弧菌。

本标准涵盖以下食品的致病菌限量:肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆类制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品(含酱腌菜类)、饮料(包装用水、碳酸除外) 、冷冻饮品、即食调味品、坚果籽实制品。

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GB29921-2013食品安全国家标准食品中致病菌限量