近期随着学校的开学季，一大批学生正在积极投入校园的学习生活中去，全国各地多所学校积极开展了2019年秋季学校食堂食品安全卫生检测，来确保学生们的饮食安全。

据了解，各地监督部门将开展重大安全隐患排查，监督学校食堂“名厨亮灶”的工作推动，各地的市场监管部门下发检测通知，和审核标准。其中有些学校为了符合检测标准，积极进行了食堂的改造升级，食品安全卫生设备的升级，以及食品安全检测设备的升级。通过互联网技术将食物的具体信息化公开化，不论是食品的来源、采购，加工，还是制作过程的生产环境，餐具厨具的卫生情况，都能展现在每一位学生面前，主动接受监督。保证了工作环境和原料品质都能在学生和家长的眼皮之下，大大杜绝了类似之前食品安全卫生问题而引发的学生中毒事件。确保每一位学生、家长、老师都能够在学生的饮食安全方面放心。

其中有不少黑科技在此次明厨亮灶活动中得到推广和应用，例如关于科技有限公司生产的食品安全监测仪，不仅方便小巧，而且可应用于果蔬、粮油、厨具、工作环境等多个检测方向，可谓是一机多能。

据介绍，本次各地的检查活动所指的“学校食堂”包括高校、中等职业学校、普通高中、义务教育学校和幼儿园食堂、学生集体用餐配送单位。各地监管部门将开展学校食堂食品安全隐患大排查，督促学校食堂严格落实食物中毒防控的各项措施，对检查中发现的硬件条件不符合要求、食品安全管理不到位的学校食堂，督促其尽快整改并及时追踪整改效果。

专项检查同时要求，各地监管部门要积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作，确保完成年底前完成率达到目标要求；鼓励学校运用互联网等信息化手段，公开食品来源、采购、加工制作等过程，主动接受监督；加强指导，推动学校食堂硬件设施和管理水平提档升级；采取召开专题会议、通报典型案例等多种形式，加强食品安全宣传教育力度，营造食品安全社会共治氛围。