由北京食品学会主办、《食品工业科技》杂志社承办的第十一届食品科技北京论坛暨2019大健康食品发展论坛10月30日在京召开。
北京食品学会理事长李东博士表示，随着《健康中国2030规划纲要》的出炉，全民对健康的重视程度急速提升。《纲要》中提到保障食品药品安全，消除一批重大疾病危害，引导合理膳食，制定实施国民营养计划，深入开展食品营养功能评价研究，逐步解决居民营养不足与过剩并存的问题。结合《纲要》内容，今年论坛组织了“大健康食品发展论坛”。
科学技术是第一生产力，科技创新越来越成为当今社会生产力解放和发展的重要基础与标志。随着我国经济实力大幅提升，在一系列强有力的科技政策及措施保障下，我国作为科技活动主体的研发活动投入持续增加，研发队伍不断壮大，研发经费、规模持续扩大，科研基础条件大为改善，我国已成为世界科技投入大国，更重要的是，科研已经不仅仅局限在科研院所，企业的科技创新蓬勃开展，创新能力已成为企业发展壮大的核心竞争力。
据了解第十届食品科技北京论坛就是为了加强产学研合作，将科研成果由实验室走向生产线，让百姓在市场上能享受到科技带来的新产品。科研院所和高校服务于社会，服务于企业，这就是我们所追求的“科学创新，技术落地”。
“科学创新、技术落地”是一贯办会主旨，围绕健康主题进行交流、探讨，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、中国营养学会副秘书长王瑛瑶等专家就创新驱动食品品质与价值提升、发酵乳制品质构建设与概念创新、健康中国行动与食品科技创新、我国保健食品申报中经常遇到的问题等方面进行了精彩的报告。此外，论坛还聚焦预防三高（高血压、高血脂、高血糖）食品、健康三减（减盐、减糖、减油）食品、健康主食、老年食品、休闲食品、各种功能化食品等方面最新的研究成果进行了交流。
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