11月1日，四川省市场监督管理局通报，近期该局组织抽检蔬菜制品、食用农产品、糕点、饮料、蜂产品、食盐共6类食品255批次样品，发现不合格样品15批次，涉及蔬菜制品、糕点、饮料等5大类。
蔬菜制品检出二氧化硫残留量超标
不合格样品中，有6批次蔬菜制品检出二氧化硫残留量超标，分别为：林敏销售的“干笋子”、“干黄花”；自贡市汇东新区华生竹笋经营部销售的“干筒笋”、“干笋子”；宜宾市翠屏区卢生亮食品店销售的“干笋子”；通江县胡氏干杂门市部销售的“干黄花”。
二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量摄入不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，干制蔬菜（脱水马铃薯除外）中二氧化硫残留量的最大限量为0.2g/kg。
不合格样品中，有2批次食用农产品检出农兽药残留问题。其中，平价蔬果店（朋城店）销售的“芹菜”检出不合格项目为毒死蜱。
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）规定，芹菜中毒死蜱的最大残留限量为0.05mg/kg 。长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
对抽检中发现的不合格产品，四川省市场监管局已责成属地市场监管部门依法查处。成都市、德阳市、内江市市场监管局已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因并进行整改；成都市、自贡市、德阳市、绵阳市、乐山市、宜宾市、广安市、巴中市市场监管局已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。相关市场监管局自通告发布之日起3个月内向省市场监管局报告核查处置情况并向社会公布。
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