冠宇农药残留检测仪采用酶抑制原理检测农药残留是否超标，在检测过程中，酶抑制法主要针对的是有机磷农药与氨基甲酸酯类农药，因此农药残留检测仪检测的重点是有机磷农药和氨基甲酸酯类农药。氨基甲酸酯类农药并不是剧毒化合物，但具有致癌性。另外，氨基甲酸酯类可入药，但约50%的患者表现出恶心和呕吐，长时间使用会导致胃肠道出血。

有机磷农药是指用于防治植物病虫草害的含有磷元素的有机化合物农药，这类农药品种繁多，用途广泛。在农药中是极为重要的一类有机化合物。有一部分品种对人畜的毒性较强，但有不少品种对人、畜的急性毒性很强，长期或者大剂量接触后容易引起一些神经中毒的症状，所以在使用时一定要特别注意。而且有机磷农药的挥发性较弱，在喷洒过程中容易导致农药残留的产生。食用有机磷农药超标的农产品会危害人体健康。

所以利用农药残留检测仪进行检测是必备环节，最大限度的减少人们对有机磷农药残留的摄入。农业生产过程中，使用冠宇农药残留检测仪检测作物中的有机磷农药残留量，对维持作物高产，增加农户收入，保证消费者健康有着重要的意义。

冠宇农药残留检测仪采用现代光电技术研发的一种用于半定量分析蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的智能化仪器；可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的测定。

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