农药残留问题一直是制约我国现代农业化生产的重要问题，农药残留问题的产生是由于在农产品生长过程中，使用过多的农药，一部分农药散落在土壤、空气和水体中，另一部分农药残留在作物表皮上。残存在环境中的农药残留又会被作物吸收，增加农产品的农药残留量。

由此看见，对农药残留的检测显得尤为重要，农药残留检测仪可快速检测农药残留，直观了解农产品的农残含量。食用过量农药残留超标的农产品，但残留农药在人体蓄积超过一定限度后，会微机人体的神经系统和肝肾等重要器官。农药对人体的危害主要表现为三种形式：急性中毒、慢性危害及“三致”危害（致癌、致畸、致突变）。当今社会食品安全事故频发，农药残留检测仪可有效帮我们筛选农药残留超编的食品，保护我们的身体健康不受到伤害。

有机磷农药，是指含磷元素的有机化合物农药。主要用于防治植物病、虫、草害。多为油状液体，有大蒜味，挥发性强，微溶于水，遇碱破坏。实际应用中应选择高效低毒及低残留品种，如乐果、敌百虫等。其在农业生产中的广泛使用，导致农作物中发生不同程度的残留。有机磷农药对人体的危害以急性毒性为主，多发生于大剂量或反复接触之后，会出现一系列神经中毒症状，如出汗、震颤、精神错乱、语言失常，严重者会出现呼吸麻痹，甚至死亡。

有机磷农药逐渐迈向超高效低残留的高效环保型的发展趋势，在环境和农产品的残留也很低，和多种农药残留共同存在，特别是在发达国家，所建立的农药残留量限量标准往往过于苛刻。这就要求在检测时，试图消除被测样品中其他物质的干扰，这就需要运用高灵敏度的检测器来实现。随着检测技术的发展，使当前对有机磷农药残留检测方法日益多样化。

冠宇依据国家标准GB/T 5009.199-2003，能快速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留。农药残留检测仪采用酶抑制原理检测农药残留是否超标，在检测过程中，酶抑制法主要针对的是有机磷农药，因此农药残留检测仪检测的重点是有机磷农药。

有机磷农药是指用于防治植物病虫草害的含有磷元素的有机化合物农药，这类农药品种繁多，用途广泛。在农药中是极为重要的一类有机化合物。有一部分品种对人畜的毒性较强，但有不少品种对人、畜的急性毒性很强，长期或者大剂量接触后容易引起一些神经中毒的症状，所以在使用时一定要特别注意。

而且有机磷农药的挥发性较弱，在喷洒过程中容易导致农药残留的产生。食用有机磷农药超标的农产品会危害人体健康。所以利用农药残留检测仪进行检测是必备环节，最大限度的减少人们对有机磷农药残留的摄入。农业生产过程中，使用农药残留检测仪检测作物中的有机磷农药残留量，对维持作物高产，增加农户收入，保证消费者健康有着重要的意义。

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