1、依据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，依法开展食品抽样检验。

2、食品抽检事先不通知被检单位，样品由抽样单位2名(或以上)抽样人员持《食品抽样快速检测通知书》(原件)、抽样人员单位工作证，在食品经营者销售的食品中随机抽取。

3、任何单位(或个人)不得拒绝食品抽样检验。

4、抽取的样品应由抽样人员自行携带至食品快速检测室。

5、受检单位(或个人)对执行此次抽检任务的单位、个人及有关此次抽样检验工作意见或异议的，请及时向辖区市场监管部门反馈。