冠宇仪器真菌毒素检测系统采用荧光定量免疫层析法，8min快速简便准确定量；真菌毒素检测系统一体化铝合金箱、内置多种前处理检测设备，是粮食、饲料、面粉、乳品安全快速检测领域一个具有划时代意义的即时解决方案；适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、质监部门用于市场快速筛查等

真菌毒素检测系统集成了荧光免疫层析法技术、光谱反射图谱扫描技术、曲线比对校准技术、大数据和物联网技术等，试纸条经仪器光谱反射图谱扫描获取T/C荧光强弱信号后对数据进行标准曲线分析后，检测结果即时显示并可打印，也可上传粮油监管平台，实现食品追溯功能。

真菌毒素检测系统免疫荧光层析定量检测项目：

1、呕吐毒素（呕吐毒素(vomitoxin)，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)，化学名为3α, 7α, 15一三羟基草镰孢菌-9-烯-8-酮，属单端孢霉烯族化合物。）

2、黄曲霉毒素（黄曲霉毒素（AFT）是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。）

3、玉米赤霉烯酮（又称F-2毒素，它首先从有赤霉病的玉米中分离得到，玉米赤霉烯酮其产毒菌主要是镰刀菌属(Fusarium)的菌侏）

4、赭曲霉毒素（赭曲霉毒素包括7种结构类似的化合物，结构通式：R1=Cl或H；R2=H、CH3或C2H5。其中赭曲霉毒素A(R1=C1，R2=H）毒性最大，在霉变谷物、饲料等最常见）

5、T2毒素（是由多种真菌，主要是三线镰刀菌产生的单端孢霉烯族化合物（trichothecenes，TS）之一）

6、伏马毒素（是由串珠镰刀菌 (Fusarium moniliforme Sheld)产生的水溶性代谢产物，是一类由不同的多氢醇和丙三羧酸组成的结构类似的双酯化合物）