据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年6月22日，斯洛伐克通过RASFF通报乌克兰出口小麦粉含霉菌毒素。具体通报内容如下：

在全世界范围内，DON是最常见的一种污染粮食、饲料和食品的霉菌毒素之一，严重影响人和牲畜的健康。它不仅可以污染农作物，也可以污染粮食制品，对人和动物可以产生广泛的毒性效应。

呕吐毒素对粮食的污染

   DON主要由某些镰刀菌产生，包括:禾谷镰刀菌、尖孢镰刀菌、串珠镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、粉红镰刀菌和雪腐镰刀菌等。许多粮谷类都可以受到污染，如小麦、大麦、燕麦和玉米等。DON对粮谷类的污染状况与产毒菌株、温度、湿度、通风和日照等因素有关。这种真菌大多在低温、潮湿和收割季节，在谷物庄稼中慢慢生长，一般在大麦、小麦、玉米、燕麦中含有较高的浓度，在黑麦、高粱、大米中的浓度较低。

呕吐毒素危害人畜安全

呕吐毒素对猪的危害

   呕吐毒素主要作用于增殖活跃的细胞组织，如淋巴细胞、粘膜上皮、骨髓和肝等，淋巴细胞的损害最为严重，抑制细胞蛋白质及的合成，干扰动物能量和脂肪代谢，对生物膜的功能和多种酶活有明显的作用，可引起动物体的脂质过氧化损伤。

1、呕吐毒素的表观毒性：呕吐毒素能引起猪食欲减退或废绝、呕吐、体重下降、流产、死胎和弱仔、抑制免疫机能和降低机体抵抗力。

2、呕吐毒素的细胞毒性：呕吐毒素具有很强的细胞毒性，它对于原核细胞、真核细胞、植物细胞、肿瘤细胞等均具有明显的毒性作用。它对于生长较快的细胞如胃肠道黏膜细胞、淋巴细胞、胸腺细胞、脾细胞、骨髓造血细胞等均有损伤作用，抑制蛋白质的合成。

3、呕吐毒素的免疫毒性：最新有研究表明，呕吐毒素既是一种免疫抑制剂，又是一种免疫促进剂，其作用与剂量有关。免疫抑制作用表现为呕吐毒素抑制转录、翻译过程; 而免疫促进作用与机体正常免疫调节机制有关。在体内，呕吐毒素可以抑制对病原体的免疫应答，又可以诱发自身免疫反应。

4、呕吐毒素与其他毒素的协同作用：呕吐毒素常常与其它霉菌毒素并存，毒素间协同作用，使得中毒后的动物症状加剧。大多数繁殖功能障碍都是由玉米赤霉烯酮或其他毒素协同作用引起的。呕吐毒素与玉米赤霉烯酮常同时产生并相互增强其毒性作用。

   所以日常要加强呕吐毒素的防控工作。冠宇仪器呕吐毒素快速测试仪能够快速检测玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物、饲料、面粉、食用油、调味品等食品中呕吐毒素含量，适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等

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