7月1日，河南省市场监督管理局发布2020年第26期食品安全抽检信息，组织抽检了食用油、油脂及其制品，糕点，薯类和膨化食品，肉制品，餐饮食品，食用农产品，酒类，饮料，调味品9大类食品523批次样品，抽样检验项目合格样品514批次，不合格样品9批次。

3批次食品检出微生物污染问题

3批次食品检出微生物污染问题，分别为洛阳群康商贸有限公司销售的标称焦作市老莫食品厂生产的1批次吐司面包南瓜味，菌落总数超标；郑州市金水区文栋小吃店使用的1批次勺子、1批次料碟，大肠菌群检出值均为检出，标准规定为不得检出。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标的食品餐饮具可能导致食物被污染。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）规定，消毒餐（饮）具不得检出大肠菌群。消毒餐（饮）具中检出大肠菌群的原因，可能是餐饮具在存放过程受到环境的污染，或是灭菌不彻底。

冠宇仪器ATP荧光检测仪适用于食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁净度快速检测，食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，医疗环境工作平台即时评估。该设备采用生物化学反应方法检测ATP菌落总数含量。

   3批次食品检出食品添加剂问题，为虞城县润诚农贸有限公司销售的标称商丘市冠天食品有限公司委托河南冠麟食品有限公司生产的1批次特鲜凉拌汁（液体调味料）、1批次香辣凉拌汁（液体调味料）、1批次清香米醋（液体调味料），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）超标。

    苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。食品中苯甲酸及其钠盐不合格的原因，可能是企业为延长产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超量使用，也可能是生产厂商对国家标准不了解或了解不够透彻，超限量使用防腐剂所致。

冠宇仪器食品添加剂多功能检测仪能够快速检测二氧化硫，亚硫酸盐，溴酸钾，磷酸盐，靛蓝，亮蓝，胭脂红，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，三聚磷酸盐等添加剂的含量。

食品监管部门是一个不可或缺的部门，保障人们的食品安全。冠宇仪器愿为政府执法部门、食品生产企业、种植养殖单位、消费者提供科学、公正、可靠、及时的检测技术指导与仪器服务。