兽药残留对人体有哪些危害?
兽药残留对人的危害一般不表现为急性的毒性作用,主要表现为变态反应与过敏反应、细菌耐药性、“三致”作用和激素作用等多方面。表现的直接毒性作用主要是对人类胃肠道菌丛的影响,以及使病原菌耐药菌株增加。
其中,变态反应与过敏反应,主要是部分抗生素在用作治疗药或饲料药物添加剂时所引起的。一些人使用青霉素后出现反应,轻的表现为瘙痒、红疹、头疼等过敏反应,重的发危及生命。
细菌耐药性,主要指动物反复接触某种抗生素后,体内敏感细菌受到了选择性抑制,反而使耐药菌株大量繁殖,再由动物性食品传播给人,使人在感染这类疾病后治疗无效或效果不佳。
“三致”作用,则指兽药残留可以造成致畸形胎儿、致基因突变和致癌症等。目前,兽药残留造成的激素作用主要表现在一些所谓的“现代病”如肥胖儿、早熟儿等。
综上,必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。河南冠宇仪器有限公司专业生产兽药残留检测仪可定量快速检测动物疫病、药物残留、抗生素残留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物质或非法添加物质残留含量。适用于畜牧监测中心、畜牧饲料生产加工、畜牧饲料加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。