兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品中原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留，都需要严格按照规定使用。虽然兽药在防治动物疾病、提高生产效率、改善畜产品质量等方面起着非常重要的作用。但是随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变，动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全球关注的一个焦点。

    随着人们对动物源食品的品质安全日趋关注，已由需求型向质量型的转变，如今动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全球关注的一个焦点。虽说兽药在防治动物疾病、改善畜产品质量等方面起着非常重要的作用，但是也要严格按照标准使用。食品安全工作的不断加强利好食品检测服务市场空间释放，或将带动农兽药分析仪等食品检测仪器及耗材需求。

那么，如何更好地解决动物源食品中兽药残留的问题，确保餐桌饮食安全呢？其中，一方面有关部门要制定并完善食品中兽药大残留限量等标准，另一方面监管部门或者其它检测机构要利用先进的兽药残留检测仪、农药残留分析仪等食品检测仪器，能够快速有效地进行兽药残留进行定向检测，及时地将“问题产品”扼杀在摇篮里。

    河南冠宇仪器有限公司专业生产兽药残留检测仪通过反射光谱法测试CT线强弱程度可定量快速检测动物疫病、药物残留、抗生素残留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物质或非法添加物质残留含量。

 农业农村部等联合发布了《食品安全国家标准食品中兽药大残留限量》。此次发布的标准涵盖兽药品种和限量数量大幅增加，如食品中兽药大残留限量标准规定了267种(类)兽药在畜禽产品、水产品、蜂产品中的2191项残留限量及使用要求，基本覆盖了我国常用兽药品种和主要食品动物及组织，这也标志着我国兽药残留标准体系建设进入新阶段。