食品造假的行为让人深恶痛绝，一些有图甚至有视频的食品造假行为更是容易让人对此深信不疑。然而这些看似声情并茂，现场感十足的食品安全“事件”，终究会在科学和常理面前露出马脚，最终以被辟谣收场。

   谣言一“塑料大米”，视频中实际上这些塑料颗粒是工业原料，不可能拿去当大米卖。一方面是因为颗粒形状一看就不像大米，更重要的原因是塑料颗粒比大米贵得多。

谣言二“塑料紫菜”。视频中的紫菜泡了之后撕不烂，实际上紫菜撕不烂是因为紫菜长得比较老，而塑料薄膜价格远超紫菜，不可能是塑料做的。

   谣言三“假鸡蛋”。专家表示异常鸡蛋都是真鸡蛋，有的是因为被冻过，有的是因为鸡的输卵管炎症，有的是因为鸡的饲料问题。另外，还有个视频是批量做假鸡蛋的，实际上是制作玩具，而其售价也比真鸡蛋贵得多。

   谣言四“假包菜”，实际上该视频是日本人发明的制作食物模型的方法，可以用于饭店、商场展示的菜肴模型、早教或家居装饰的道具等。

   谣言五“注胶虾蟹”。实际上视频中的黄色部分是皮皮虾的虾黄或螃蟹的蟹膏。

   谣言六“西瓜打针”。实际上西瓜内部为实心很难注射进物质，即时用针管外部注入其他物质，瓜瓤很快就会烂掉。西瓜的甜度和口感是通过良种选育和田间管理获得的，并非传言中的打针。

   谣言七“面条加塑化剂”，专家表示塑化剂价格远超面粉价格，实际上水洗出来的是面筋，成分以蛋白质为主。

      食品是人类赖以生存和发展的物质基础,粮食、蔬菜和水果是人们生活必备食品,食品的安全问题既是最基本的质量要求,也是关系到人民健康和国计民生的重大问题。但是我们不应听信谣言，必须掌握食品知识，了解一些食品掺伪的常见方法，学会识别、鉴定食品的真伪对于从事经营管理、质量监督及商品采购的人员是非常必要的。

       同时相关的检测部门采用科学有效的方法，对各类食物进行认真检测，就能够从根本上保证食品卫生的安全。食品检验部门对食品卫生进行检测，一方面可以确保市场流行食物的安全性，另一方面可以维持社会上的稳定。同样的，只有严格把握食品卫生质量，才能更好为国家社会经济提供物质上的保证，可以进一步提高我国产品质量水平奠定基础。

      冠宇仪器本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，同时为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测产品、先进的技术支持和高效的整体解决方案。冠宇仪器陪您一起用科学的方法维护和监控食品安全大环境。