瘦肉精的正式药名为克伦特罗，又称氨哮素、克喘素，为强效选择性β2受体激动剂，其松弛支气管平滑肌的作用强而持久，为沙丁胺醇的100倍，口服作用维持5 h以上。由于本品能促进肌肉生长，分解脂肪组织，有将其作为饲料添加剂，提高家畜的瘦肉率，下面来具体的看一下瘦肉精中毒有哪些症状吧？
瘦肉精会残留在动物产品中。这种物质的化学性质稳定，一般加热处理方法不能将其破坏，人食入含有残留“瘦肉精”的动物产品后，在15～20分钟就会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌心跳等症状，对人体健康危害极大。“瘦肉精”在动物的肝、肺、肾、脾等内脏器官中残留量较高。
急性中毒有心悸，心率加快(120-150次/分)，面部潮红，面颈、四肢肌肉颤动，手抖甚至不能站立，头晕，乏力，口干，呕吐、腹痛，原有心律失常的患者更容易发生反应，心跳过速。
原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。与糖皮质激素合用可引起低血钾，从而导致心律失常。反复使用会产生耐受性，对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短。
为了解决食品安全问题，做好食品安全检测工作是十分必要的。冠宇仪器瘦肉精快速检测仪通过反射光谱法测试CT线强弱程度可以定量检测克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇残留含量；广泛应用于养殖场、屠宰场、肉产品深加工企业、检验检疫单位使用。检测瘦肉精残留含量。
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