便民市场、农贸市场里种类丰富的瓜果蔬菜、干果、肉食品等满足了市民的购物需求。然而，您知道我们餐桌上的蔬菜、肉类等是如何进行快速检测来保障食品安全的吗？

食品抽样检测与食品快检是两种检测方式，虽然都需要到市场里选取要检测的食品，但一个是抽样，一个是采样。抽样检测需要3至5天的时间，检测结束还需要形成报告，而且报告具有法律效力，可以通过报告对经营者采取相应的法律制裁。

而快检一般半个小时就可以完成，最多也就一个小时，检测完成之后只需在最初的采样单上填写结果，然后由经营者签字即可。如果快检过程中发现有农药或兽药残留、添加剂超标的情况，则需要进行抽检，形成抽样检测报告。

筛查食品风险，也方便上级主管部门对自治区、全市的农产品的安全状况进行把控，为市民提供一个放心的食品环境，杜绝不合格的农副产品走上百姓的餐桌。

食品抽检主要是依据国家强制性的标准来判断食品是否合格，标签问题、含量不足、产品等级标准不合格、限量成分超标以及含有违禁成分等都可能成为判定食品不合格的原因。

冠宇仪器自主知识产权产品：

农药残留快速测试仪、真菌毒素定量分析仪、ATP荧光检测仪、ATP菌落总数检测仪、胶体金读数仪、荧光定量分析仪、荧光定量PCR检测仪、多功能食品安全检测仪、酶联免疫检测仪、药物残留及动物疫病检测仪、农产品质量安全检测仪、注水肉快速检测仪、食用油品质检测仪、环境监测设备、水质检测仪器等有毒有害物质残留检测设备。适用于食品监测中心、食品生产加工自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

冠宇仪器本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，同时为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测仪器、先进的技术支持和高效的整体解决方案。

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