水果中有农药残留吗？
众所周知，在农作物种植和管理过程中，为了保证农作物的产量，经常使用农药来控制农业病虫害，所以水果是会有农药残留，但是过度使用农药会导致农产品中农药残留，对人们的健康会产生一定的影响。
农药残留超标有什么危害？
1、诱发长期慢性病症。农药残留会导致人类大脑功能紊乱，会诱发一些无法医治的疾病发生，如帕金森病、早老性痴呆、心脑血管病、糖尿病、神经疾病及不孕不育症等发生率逐年增高，都与食用农药残留的蔬菜、水果等有直接关系。
2、引起肝脏病变。残留农药进入人类机体后，主要依靠肝脏造酶来吸收毒素，然后进行氧化分解，但是，随着农药残留越来越严重，肝脏负担严重超标，长期的超负荷工作会导致肝脏机能下降，引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变，从而降低肝脏的吸收分解功能。
3、导致癌症、畸型和基因突变。农药残留中的化学物质是有剧毒的，进入人体内会促使人体的各个组织内细胞发生恶变，甚至会通过胚胎将毒素传给下一代造成基因突变，导致胚胎畸形，甚至是导致癌症的发生，这种现象对于人类是一种巨大的危害。
4、引起中毒，影响下一代。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。
那么怎么鉴定水果中是否有农药残留 ，农药残留是否超标呢？
随着社会的快速发展和人民生活水平的提高，对生活质量的要求也很高。人们非常关注农作物中的农药残留问题。农田系统分散，农业生产者农药安全意识薄弱，缺乏对作物流通管理的必要检查，因此常规蔬菜农药残留检测迫在眉睫。
随着对农药残留的日益关注，各领域对进口农产品的要求越来越高，导致各种农产品出口困难。农药残留测定仪的出现，慢慢解决了这个问题。农药残留测定仪可以检测水果中农药残留的含量，超过农药残留标准的将不会被列出。
农药残留检测仪保障了食品的安全性，食品安全关乎着人们的健康，农产品的健康和安全影响着社会的稳定问题，然而农产品安全重要的因素就是农药残留，因此该仪器的使用是保证年农产品的安全的重要工作。
河南冠宇仪器有限公司生产的新一代智能型农药残留检测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。
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