人们每天都在不停地摄入各种食物，食品安全则直接关系到人们的生命健康,为人类生命的延续提供能源支持,与人类社会的生存与发展都保持着密切的联系。但是虽然当前我国社会处于经济蓬勃发展的上升期,人们物质生活水平得到显著提升,但是食品安全问题也越来越尖锐地暴露出来。所以定期的食品检测对食品安全有重要意义。

       食品检测对食品安全是非常重要的，只有定期对我们所摄入的食品进行检测，确保食品安全，才能有效避免”问题事件“的发生，从源头到餐桌确保食品质量流通安全，从而更好地提高人们的生活质量。

      那么如何运用食品安全检测来维护食品安全呢？

一、提高消费者的食品安全的意识

消费者不要到无证、无照摊点上购买食品，要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品;要选择安全、卫生的餐馆;尽量购买有无公害农产品、绿色食品与有机食品等标志的食品。

       二、完善食品安全的检测标准

食品安全是目前公共健康面临的主要威胁之一,民以食为天,食品的质量安全关系人民群众的身体健康和社会的安定团结。只有通过食品检测建立起更加完善的食品安全检测标准及体系,确保食品安全,才能更好地提高人们的生活质量。

       三、及时更新检测设备

    部分食品生产者或经营者为了自身的利益会往食品当中添加一些违禁物品,或滥用食品添加剂等,同时转基因食品等新食品种类的增加给食品安全带来一定的隐患。但因为食品安全的检测是一项比较复杂的工作,因此,需要通过使用各种先进的仪器设备对食品当中所含有的金属残留、农药残留等进行检测。

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农药残留快速测试仪、真菌毒素定量分析仪、ATP荧光检测仪、ATP菌落总数检测仪、胶体金读数仪、荧光定量分析仪、荧光定量PCR检测仪、多功能食品安全检测仪、酶联免疫检测仪、药物残留及动物疫病检测仪、农产品质量安全检测仪、注水肉快速检测仪、食用油品质检测仪、环境监测设备、水质检测仪器等有毒有害物质残留检测设备。

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