农残检测时是否检测全部的农药残留种类？       

       首先作物种类太多，农药种类也太多，加上产地，气候，不同的病虫害，不同种植方式，和不同的施药习惯，导致即使是同样一种作物不同时期，不同产地，所使用的农药种类，分量都会完全不一样。所以，要准确去检测哪一种农药残留项目不太可能。

    其次，要检测几乎全项目的农药残留项目，需要非常多不同的检测标准和仪器，时间，金钱成本太高太高，与对应的经济社会效益比起来高太多。发达地区的市一级农检机构才有可能满足开展这些实验的仪器，人员要求。难以普及。

    所以，要对蔬菜进行全项目的检测，等你测完，这一批蔬菜的价值还比不上你检测的费用，从采样到测完出具报告这批蔬菜的农药残留值也早低于初送检的残留。这样特别在存在超标超限执法的情况下，会存在大量争议。所以目前对蔬菜水果进行监督执法检测选择的都是几类对消费者健康隐患最大的剧毒禁用药物。或者最常见的农药残留大类进行综合检测。降低检测成本，增加检测效率。

    农药残留中有机磷和氨基甲酸酯类农药是当前生产量最大，蔬菜上使用最多，也最容易引起中毒的两大类农药，是国家重点监控的目标。有机氯农药因其难以降解，早已禁止生产和使用。而一些除草剂因其除草机理与人体亲缘较远，对人体危害不大，还有一类杀菌剂大多数属于低毒农药。为此只要监管好这两类农药，就基本可避免食菜中毒事件发生。

冠宇仪器农药残留检测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。

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