3月12日，广东省市场监督管理局发布2021年第8期食品安全抽检信息，组织抽检肉制品、饮料、方便食品、冷冻饮品、蔬菜制品、水产制品、炒货食品及坚果制品、婴幼儿配方食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等10类食品1064批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1044批次、不合格样品20批次，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染及有机污染物问题。

       4批次食品检出微生物污染问题

       4批次食品检出微生物污染问题，分别为标称广东大洋云雾山矿泉水有限公司生产的Trynkey大洋饮用山泉水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定；标称广东旺夫泉饮品有限公司生产的天然弱碱性包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定；广州市萝岗区鑫之盛百货店销售的标称仙桃市沙湖楚丰食品厂生产的佰斯珍珠奶茶，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；标称吴川市兴利食品有限公司生产的即食海蜇头，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

       铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活。如果桶装水的消费周期较长，营养要求较低的铜绿假单胞菌可生长繁殖，可能会引起味道、气味和浊度的改变。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中有相关规定，明确了铜绿假单胞菌在该类饮用水中的最大允许限。产品不合格的主要原因是水源带入，生产过程中工艺控制不严或者包装材料清洗消毒有缺陷。

针对以上食品检测微生物超标指标可以运用冠宇仪器微生物致病菌检测仪能够对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌志贺氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎肠杆菌、蜡样芽胞杆菌、铜绿假单胞菌等进行定量检测。快速准确，同时内置打印机可以实时打印检测结果方便数据收集及对比。适用于食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业，保障食品、药品、环境、水质安全。

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