香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇为重要原料之一。相应的食品安全检测也少不了。

检测项目：嘌呤含量，二氧化硫，农药残留，多糖检测，重金属检测，微生物检测，菌落总数，大肠菌群，大肠杆菌，霉菌和酵母菌，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，志贺氏菌等

检测标准

GB/T 19087-2008 地理标志产品 庆元香菇

GB 19170-2003 香菇菌种

GB/T 18525.5-2001 干香菇辐照杀虫防霉工艺

GB/Z 26587-2011 香菇生产技术规范

GH/T 1013-2015 香菇

NY/T 1061-2006 香菇等级规格

NY/T 1283-2007 香菇中甲醛含量的测定

QB/T 1399-1991 香菇罐头

QB/T 4630-2014 香菇肉酱罐头

QB/T 1357-1991 香菇猪脚腿罐头

SN/T 0632-1997 出口干香菇检验规程

NY/T 3170-2017 香菇中香菇素含量的测定 气相色谱-质谱联用法

DB51/T 1208-2011 鲜香菇产品等级

DB14/T 555-2010 无公害食品 香菇生产技术规程

DB3703/T 032-2005 无公害香菇生产技术规程

DB11/T 253-2004 无公害蔬菜香菇生产技术规程

DB13/T 1148-2009 无公害地栽香菇生产技术规程

DB21/T 1524-2007 农产品质量安全 温室香菇生产技术规程

NY/T 2560-2014 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南香菇

冠宇仪器自主研发食品安全检测仪器系列可以很好的检测香菇对应的食品安全项目，维护食品安全，冠宇仪器本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，同时为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测仪器、先进的技术支持和高效的整体解决方案。

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