解渴、补充能量等功能的饮料也广泛受到大家的欢迎，为保证食品安全，各企业也应当严格控制产品质量，确保饮品安全。供人类健康饮用。那么针对饮料食品安全的检测项目和标准都有哪些呢？

饮料检测范围：

固体饮料：果香型固体饮料，蛋白型固体饮料、益生菌固体饮料

碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料, 有些含有咖啡因。

果蔬汁饮料：各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。

茶类饮料：各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶以、凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。

乳饮料：牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。

咖啡饮料：含有咖啡成分的饮品。

醋酸饮料：果醋饮料、苹果醋等

酵素饮品：水果酵素饮品，酵素原液、酵素粉

酿造酒：啤酒、葡萄酒、米酒、黄酒等

蒸馏酒：白酒、白兰地、伏特加、朗姆酒、威士忌酒、龙舌兰酒等

配制酒：竹叶青、虎骨酒、开胃酒、利口酒等

保健酒：各种保健酒、药酒等

主要检测项目：

常规理化指标：感官、蛋白质、脂肪、总糖、灰分、总酸、二氧化碳气容量、茶多酚等

微生物指标：菌落总数、大肠菌群 、沙门氏菌 、金黄色葡萄球菌 、霉菌、 酵母菌等

污染物指标：镍、锑、铅、锡等

常规添加剂指标：山梨酸、苯甲酸、糖精钠、色素、阿斯巴甜等

其他指标：功能成分等

不同饮品参考标准：

饮料 GB 7101

运动饮料 GB 15266

碳酸饮料（汽水）GB/T 10792

绿茶 GB/T 14456.1

茶饮料 GB/T 21733

绿色食品 果蔬汁饮料 NY/T 434

植物蛋白饮料花生乳（露）QB/T2439

植物蛋白饮料核桃乳 QB/T 2301

植物蛋白饮料杏仁露 QB/T 2438

植物蛋白饮料豆奶(豆浆)和豆奶饮料 QB/T 2132

植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁 QB/T2300

胡萝卜汁 NY/T 874

芒果汁 NY/T 707

橙汁及橙汁饮料 GB/T 21731

食品工业用浓缩液（汁、浆）GB 17325

浓缩苹果汁 GB/T 18963

浓缩苹果浊汁 QB 2657

浓缩橙汁 GB/T 21730

果香型固体饮料 QB/T 3623

绿色食品 橙汁和浓缩橙汁 NY/T 290

绿色食品 番石榴果汁饮料 NY/T 291

发酵型含乳饮料 NY/T 799

复合蛋白饮料 QB/T4222

谷物类饮料 QB/T 4221

葡萄酒  GB 15037

发酵酒及其配制酒  GB 2758

露酒  GB/T 27588

浓香型白酒  GB/T 10781.1

清香型白酒  GB/T 10781.2

米香型白酒  GB/T 10781.3

老白干香型白酒  GB/T 20825

酱香型白酒  GB/T 26760

浓酱兼香型白酒  GB/T 23547

特香型白酒GB/T 20823

食用酒精GB 10343

黄酒GB/T 13662

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