3月30日，山东省市场监督管理局公布，该局对食用农产品、调味品、饮料、粮食加工品、肉制品、茶叶及相关制品、速冻食品、炒货食品及坚果制品、饼干、糕点、蔬菜制品、罐头、水果制品、食用油、油脂及其制品、水产制品共15大类食品892批次样品进行了监督抽检，其中，有8大类食品27批次不合格，超六成不合格样品检出农兽药残留超标问题。

不合格样品中，有18批次样品检出农兽药残留超标问题。其中，有12批次样品检出农药残留超标问题，分别为：聊城市冠县绿色庄园蔬菜中心销售的韭菜、菏泽市单县世宽水果蔬菜门市部销售的韭菜、济南市钢城区莱芜鲁百商贸有限公司销售的韭菜检出腐霉利不符合食品安全国家标准规定；新泰市新泰青云购物中心有限公司沈家庄店销售的小油菜检出毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；青岛市即墨区移风小姜蔬菜店销售的普通白菜（油菜）检出克百威不符合食品安全国家标准规定；日照市岚山区运鸿茶行销售的绿茶、日照市岚山区金玉绿茶店销售的绿茶检出水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定；菏泽市鄄城县中百商贸有限公司阳光百货大楼销售的韭菜检出氧乐果不符合食品安全国家标准规定；济宁市金乡县金乡街道毕爱青蔬菜批发部销售的豇豆（豆角）、临清市曙光路皓恩超市销售的豆角检出灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定；临清市绿良商贸有限公司销售的香蕉检出腈苯唑不符合食品安全国家标准规定；聊城市冠县怀滨蔬菜批发部销售的韭菜检出腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯均不符合食品安全国家标准规定。

根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg；毒死蜱在普通白菜中的最大残留限量值为0.1mg/kg；克百威在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg；水胺硫磷在茶叶中的最大残留限量值为0.05mg/kg；氧乐果在韭菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg；灭蝇胺在豇豆中的最大残留限量值为0.5mg/kg；腈苯唑在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg；氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在韭菜中的最大残留限量值为1mg/kg。

还有，2批次样品检出五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定，分别为：泰安市宁阳县蒋氏鱼庄川味饭店销售的草鱼、肥城市程铭菜馆销售的生三黄鸡。

五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品。长期食用检出五氯酚酸钠的食品，可能会对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。

另外，还有4批次不合格样品为：济南市平阴县心连心超市有限公司销售的鲤鱼检出地西泮不符合食品安全国家标准规定；菏泽市单县老张鲜羊肉店销售的羊肉检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）和磺胺类（总量）均不符合食品安全国家标准规定；泰安市岱岳区粥店圣珍生肉店销售的生猪肾检出沙丁胺醇不符合食品安全国家标准规定；泰安市宁阳县启航百货商店销售的鲜鸡蛋检出甲硝唑和磺胺类（总量）均不符合食品安全国家标准规定。

食品检验部门要加强对农兽药残留进行检测，冠宇仪器农兽药残留检测仪可现场快速检测农药残留（有机磷类农药残留、氨基甲酸酯类农药残留、菊酯类农药残留、有机氯类农药残留等）、兽药残留（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氯霉素、磺胺类、喹喏酮类、呋喃类、四环素类、阿莫西林、孔雀石绿、黄曲霉毒素、环丙沙星、红霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等）。

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