蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被人们所喜爱，但是随着市场需求的增加，一些不合格的假冒劣质蜂蜜也纷纷流入市场，针对这一情况需要对相应的食品安全项目进行检测，以下是常见对应的检测标准：

感官 GB 14963-2011(3.2)、GH/T 18796-2012(4.1)

水分 SN/T 0852-2012(4.4.1)

酸度 SN/T 0852-2012(4.4.7)

灰分 GB 5009.4-2010

锌 GB 5009.14-2013

菌落总数 GB 4789.1-2010 、GB 4789.2-2010

大肠菌群 GB 4789.1-2010、GB 4789.3-2010

沙门氏菌 GB 4789.1-2010、GB 4789.4-2010

金黄色葡萄球菌 GB 4789.1-2010、GB 4789.10-2010

志贺氏菌 GB 4789.1-2010、GB 4789.5-2012

霉菌 GB 4789.1-2010、GB 4789.15-2010

 嗜渗酵母计数 GB 14963-2011

冠宇仪器蜂蜜品质安全多功能检测仪能够快速检测蜂蜜水分，蜂蜜酸度，蜂蜜中淀粉，蜂蜜中果糖葡萄糖，蜂蜜中羟甲基糠醛，蜂蜜中饴糖，蜂蜜中蔗糖，蜂胶中黄铜类化合物等。

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