农药残留问题近些年一直是大众重点关注的问题，因为随着农业科技的不断发展和进步，越来越多的人们开始认识和了解到农药施用在给我们农业上带来便利增产的同时，许多因为农药残留超标引发的食物中毒事件也愈加受到大众关注。我们人体长期农药残留超标摄入会对我们的身体健康带来诸多的损害。
最近在网上看到这样一条消息，说农药蔬菜吃了这么多年也安然无恙，菜市场天天查农药就是闲得了，农药残留的危害也就是雷声大雨点小。看到这样不经过大脑，不讲科学的言论，我也就呵呵一笑了。
关于农药残留的危害，国际卫生组织早就下达过明文条例，而且我国市场监督局对农药残留超标蔬菜的检查更是一刻都不放松。就是为了保障人们的身体健康不受农药残留危害的侵扰。
果蔬作为我们人体当中必不可少需要摄入的食物，长期受到农药残留的困扰，农药残留对人体的伤害很大，据专家介绍，农药残留造成的中毒可分为急慢性两种，急性中毒在24小时内就可表现出中毒症状，主要表现为肌肉痉挛、恶心、呕吐、腹泻、视力减退以及呼吸困难等。慢性农药中毒一般不易被发觉，因为农药在体内有一个积蓄的过程，即使表现出中毒症状，由于某些症状与一般头疼、疲倦相似，常被人们忽视，一旦发现为时已晚。不仅如此，实验证实，农药对人体有致畸、致癌作用，有关流行病学调查显示：恶性肿瘤的发病率通年上升，与蔬菜中的农药残留不无关系，农药残留作为毒性物质有足以改变遗传基因的力量，导致胎儿的畸形。
所以说面对农药残留我们可一点都不能忽视，随着国家对食品安全的重视，大力扶持农药检测行业，发展农业检测科技，目前我国多地的食品安全监督局都已经采购了农药残留检测仪器，加大了对果蔬安全的检测力度，保障人们都能够放心的吃上健康安全的蔬菜。
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