水发产品工业碱速测试剂盒使用说明书河南冠宇仪器有限公司生产水发产品工业碱速测试剂盒使用说明书，水发产品工业碱速测试剂盒使用说明书适用于水发水产品中人为加入工业碱的快速定性。

1、操作方法：

1.1：取酸碱度试纸（pH试纸）一条，浸入水发产品溶液中，半秒钟后取出，与色板比较，pH值≤8时为合格，无需进行第下一步操作；

1.2：取不合格（pH值＞8）的样品浸泡液1mL于试管（离心管）中，加入5滴工业碱测试液，如果溶液没有出现气泡（管壁上也没有），则表示不含工业碱；若有气泡生成，则说明样品中含有工业碱。

2、结果判断：

我国农业部NY5172-2002无公害食品-水发水产品标准中规定：干制品水发的水产品（包括水发的海参、鱿鱼墨鱼、干贝、鱼翅等），水浸泡销售的解冻水产品（解冻虾仁、银鱼等），以及浸泡销售的鲜水产品（鲜墨鱼仔、小鱿鱼等），其酸碱度pH应≤8。

3、保 质 期：12个月

4、产品规格：100次

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