近日，江西省市场监督管理局发布2019年第51期食品安全抽检信息，组织食品安全监督抽检茶叶及相关制品、饮料、餐饮食品、蔬菜制品等9大类食品共421批次样品，发现茶叶及相关制品、饮料、餐饮食品、蔬菜制品共14批次不合格产品，主要涉及微生物污染和重金属等元素污染等问题。其中，茶叶及相关制品不合格1批次；餐饮食品不合格6批次；饮料不合格6批次；蔬菜制品不合格1批次。
2批次食品检出食品添加剂问题，分别为由宜春市上高县城中心市场卢桂英1销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品国家安全标准规定；由安远县珊瑚食品发展有限公司生产销售的百合片，二氧化硫不符合食品国家安全标准规定。
铝作为食品添加剂硫酸铝钾的重要成分，经常会添加在食物中作为膨松剂或稳定剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，油炸面制品中的铝的残留量应≤100mg/kg。铝有一定的慢性毒性，经常摄入铝超标的食品，在体内可造成铝的蓄积，轻者会使食欲减退，引起贫血，重者会表现为神经毒性，使人运动失调、记忆力衰退等。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫不符合标准的原因可能有，个别生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫；也有可能是使用时不计量或计量不准确；还有可能是为增加香辛料的保质期，防止霉变生虫，违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。
除上述不合格产品外，还有1批次食品检出重金属等元素污染问题，为由鹰潭嘉百乐超市有限公司销售的，标称江西小妹生态农产品有限公司生产的野生红菇，总汞（以Hg计）不符合食品国家安全标准规定。
对抽检中发现的不合格产品，江西省市场监督管理局已告知并通报本省当地市场（食品）监管部门依法处置。各地市场（食品）监管部门已责令生产环节企业立即停止生产并进行产品控制和原因排查；督促食品经营环节相关单位立即采取停止销售同时下架相关商品等手段控制风险。目前，已对部分相关违法单位进行立案调查。
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