中国农业部发布的蔬菜农药残留合格率为95%，有个美国人这样解读中国的蔬菜安全：天哪！每100人中就有5个人吃菜有中毒的危险吗？这个思维和我们是反向的，但是不得不承认，这个观点更加人性化。农药残留对于大多数的国人来说，好像既不可避免，但也没什么大不了，都吃了几十年嘛。为什么我们对农药残留这么漫不经心呢？是因为农药残留真的没什么危险吗？还是现在的农药残留标准已经足够安全了呢？

根据某知名医生介绍，果蔬上农药残留会造成人体免疫力下降，对人的肝、肾造成损害，引起贫血、脱皮，甚至白血病；后者轻则导致头晕、恶心，重则痉挛、昏迷，甚至死亡。还会使想要孩子的妈妈怀不上宝宝或怀上畸形儿，甚至会危害到16岁前的孩子的生长发育。

冠宇农药残留检测仪是根据国标GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。

此次冠宇仪器通过自主技术研发，将传统的农残检测仪系统进行了优化升级，全新的安卓农药残留检测仪系统操作更加人性化，不仅简单快速，而且具备数据实时传输，上传共享平台，将原本神秘的检测面纱揭开，更加便利的使监管人员操作和现场快检应用，冠宇农药残留检测仪目前可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。

农药残留的危害严重的影响了人们的身体健康，因此人们不仅从思想上要认识到这些问题，更应从法律上规范好农药的使用，涉及到使用农药的人员一定要加强法律意识，并做到自觉地守法，还要加强对食品安全的监测做好监督管理工作。政府应设立公开课，增强人民群众的认知能力和自我保护能力，只有更深入的了解到食物中农药残留的危害和解决办法，最大力度的完善相关法律法规，增强民众对购买到食物的正确食用及清理能力，农药残留问题才会得到最终解决。当然，解决这个问题不是在短时间可实现的，需要国家及民众的团结一致，共同解决食物中农药残留问题，更好地保障人民的生活水平和生活质量。

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