蔬菜从农田到餐桌主要经过2个大的环节,一是从农田到市场,二是从市场到餐桌,但对于前者而言,普通消费者能做的工作很有限,主要靠政府的监管和菜农科学施用农药。对于消费者而言,做好从市场到餐桌这个环节的工作意义更大。一是尽量到有卫生监督的正规市场购买蔬菜,产品包装上有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”4种标志之一的蔬菜,相对而言更加安全可靠。二是尽量选购农药残留机率较小的蔬菜,如具有特殊气味的葱、洋葱、大蒜等及需要去皮才可食用的马铃薯、冬瓜、萝卜等。三是尽量选购时令盛产蔬菜,反季节的蔬菜常大量施用化肥、农药催熟,并且违反安全间隔期的规定采摘上市。四是尽量丰富蔬菜的种类。由于同一种蔬菜施用的农药种类基本相同,因而对个人的“小环境”来讲,总是吃单一的几种蔬菜,总摄入同样的农药,危害将会越来越大。如果摄取蔬菜的种类较多,在客观上可以预防因少数几种农药在体内长期蓄积造成对健康的危害。

冠宇农药残留检测仪依据国家标准GB/T（5009-199-2003），采用酶抑制率，自动化程度高，可快速测定农产品中的有机磷类和氨基甲酸之类农药的残留量，仪器设有多通道同时启动和单通。仪器使用寿命长，采用进口特制LED光源，自动开关节能设计，非连续工作道分别启动两种测量模式。同时检测多个样品，也可根据用户的熟练操作程度，选择单通道测量模式模式。超大储存记忆功能。配备热敏打印机，打印测量结果可选择手动或自动两种打印方式，可选择性打印历史测量数据和判定标准，检测灵敏度高，重复性好。

冠宇农药残留检测仪采用现代光电技术研发的一种用于半定量分析蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的智能化仪器；可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的测定。利用农药残留检测仪进行检测是必备环节，最大限度的减少人们对有机磷农药残留的摄入。农业生产过程中，使用冠宇农药残留检测仪检测作物中的有机磷农药残留量，对维持作物高产，增加农户收入，保证消费者健康有着重要的意义。

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