男子为防止笋变质使用硫磺进行熏制，生产危害人体健康的食品，最终因此触法被严厉惩处。近日，福建省泰宁县人民法院以被告人徐某犯生产不符合安全标准的食品罪，判处拘役6个月，并处罚金。
2017年10月20日，泰宁县公安机关联合县市场监督管理局对被告人徐某的制笋小作坊进行检查时，发现徐某在生产笋制品的过程中使用硫磺、“吊白块”等食品加工助剂生产笋制品。经查，徐某从2016年2月开始租赁该仓库，收购附近村民压榨过的“开仓”笋，为防止笋变质使用硫磺进行熏制，对已发生霉变的部分笋使用“吊白块”进行清洗。徐某生产的笋制品抽检后，笋片（笋干）二氧化硫0.66g/kg,笋丝二氧化硫0.78g/kg，二氧化硫含量不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，为不合格食品。
由于这种漂白剂是化学原料，使用后将在食品中残留过高的有害物质，如二氧化硫和甲醛等 ，这些气体可使人头痛、乏力、食欲差，严重时甚至可导致鼻咽癌等，所以国家严禁将其作为添加剂在食品中使用。卫生部于2001年先后两次发文（卫法监发（2001）159号和卫法监发（2001）256号文件）明令禁止将吊白块加入到食品中，此后还在《关于禁止在食品中使用非食品添加剂的紧急通知》和《食品添加剂使用卫生标准》等文件中明确指出其为非食用添加剂。国家质检总局2002年颁布《禁止在食品中使用次硫酸氢钠甲醛（吊白块）产品的监督管理规定》（国质检执[2002]183 号）。
2008年卫生部印发的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知中，明确了可能违法添加吊白块的主要食品类别为腐竹、粉丝、面粉和竹笋；可能的主要作用为增白、保鲜、增加口感和防腐。吊白块一般用于印染工业中用作棉布、人造丝、短纤维织物等的拔染剂、还原染料。制备合成树脂和合成橡胶时用作氧化还原催化剂。也用作解毒剂、糖类漂白剂、除垢剂、洗涤剂以及用于制备靛蓝染料、还原染料等。甲醛次硫酸氢钠是拔染印花中应用最多的一种还原剂，能使所染之色消失，故得名雕白粉。
若食用用“吊白块”（甲醛次硫酸氢钠）加工漂白的粉丝、米粉、面粉、白糖、单晶冰糖、腐竹，就可能引起中毒事故。甲醛次硫酸氢钠进入人体后，可能作用于某些酶系统，并可能引起机体细胞变异，从而损害肺、肝、肾，以致引发癌症。人经口服甲醛次硫酸氢钠的致死量为10克。
经法院审理认为，被告人徐某生产严重超出标准限量的危害人体健康的食品，其行为已构成生产不符合安全标准的食品罪。据此，依据相关法律规定，依法作出如上判决。
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