近日，广东省韶关市浈江区人民法院审结了一宗和粽子有关的生产、销售有毒、有害食品案。案中的被告人黄某是一家早餐店老板，因制作、出售含有硼砂的粽子而触犯了生产、销售有毒、有害食品罪，被依法判处有期徒刑十个月，缓刑一年，并处罚金5000元。

2019年5月初，被告人黄某在浈江区经营早餐店期间，为使粽子口感更佳、粽叶与粽子不粘连，将非食用物质硼砂放入其用于蒸煮粽子的水里，并将粽子出售给他人食用。公诉机关认为被告人黄某的行为损害了消费者的身体健康和社会公共利益，故提起刑事附带民事公益诉讼，请求浈江法院判令追究黄某刑事责任，支付赔偿金并向社会公开赔礼道歉。法院依法受理该案后，进行了公开开庭审理。

法院经审理查明，2019年5月9日，韶关市食品药品检验所受韶关市市场监督管理局委托，对该店制作的粽子进行抽检。经检验，被抽样的粽子中含有硼砂，不符合SB/T10377-2004《粽子》标准要求，检验结论为不合格。2019年5月27日，浈江区市场监督管理局对该店进行现场检查，当场查扣了在现场发现的全部粽子及白色物质（硼砂）1袋。经检验，被抽样的粽子检出硼酸，不符合食品整治办﹝2008﹞3号《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组关于印发<食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）>的通知》要求，检验结论为不合格。

法院经审理认为，被告人黄某无视国家法律，在蒸煮粽子的水中掺入有毒、有害的非食品原料硼砂，制成含有硼砂的粽子出售给他人食用，其在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，依法应追究其刑事责任。鉴于该案被告人黄某销售掺硼砂的粽子仅20天，犯罪时间短，硼砂使用量不足100克，未造成严重后果，犯罪情节轻微，且被告人黄某归案后如实供述自己的罪行，自愿认罪认罚，就附带民事公益诉讼达成调解协议并履行了在市级新闻媒体公开道歉和支付赔偿金的义务，遂依法作出上述判决。中国法院网讯

硼砂毒性较高，通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水，有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂等，毒性较高，故我国法律规定禁止将其作为食品添加剂。若人体摄入过多，易引起多脏器蓄积性中毒。但因为硼砂加入食品后，具有增加弹性、防腐的作用，能使食品口感更好，所以还是会有部分商家为了增加食物的吸引力而加入硼砂。制售食品的商家，应当不断增强法律意识，严格遵照食品安全标准开展生产经营活动，不得在食品中加入有毒有害的非食品原料。相应链接的食品市场及超市等也应做好货源的质检工作，将含有不良添加剂及有毒有害物质的食品隔离出来，禁止流入消费者的口中。

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