网红雪糕又被查出不合格。广东省市场监管局近日公布15批次抽检不合格食品，有3批次冷饮涉微生物污染问题。其中，标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的1批次网红“奥雪”双蛋黄雪糕菌落总数不合格。

    广东省市场监管局通报显示，华润万家生活超市（广州）有限公司佛山岭南大道店销售的、标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的“奥雪”双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕（72克/袋，2019/6/3），不合格项目为菌落总数。

  就在5月29日，奥雪冰淇淋官方微博宣布双黄蛋雪糕回归，线上线下渠道均已开通。值得注意的是，这是奥雪雪糕第3次抽检不合格。

2020年3月27日，南京市市场监督管理局发布关于4批次食品不合格情况的通告（2020年第12期）。据通告，南京市玄武区优玄森百货超市店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋（咸蛋黄牛奶口味）雪糕（72克/根，2019年5月26日），大肠菌群不符合食品安全标准规定。

2019年6月，温州市场监管局通报1批次“奥雪”双黄蛋雪糕菌落总数、大肠菌群检测不合格。

温州市市场监督部门发布抽检报告后，奥雪公司发布声明，提供抽检同批次产品出厂质量检验合格证明，并表示将尽快提供同批产品的存留样进行复检，给出第三方复检结果。两天后，奥雪公司再次发表声明，向公众公开同批次产品存留样第三方检验机构复检报告，报告显示产品菌落总数及大肠菌群均符合检验要求。以上新闻摘自每日经济新闻

综合以上信息不管是前期出厂就菌落总数大肠菌群不合格，还是后期储存不当导致变质不合格，都会对大众造成危害。

菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，如果菌落总数超标严重，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。菌落超标说明该产品的卫生可能有问题。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

大肠菌群不合格则可以推断食品中存在着肠道致病菌污染，易引发食物中毒和流行病，同样威胁人体健康。

日常生活中，大众缺乏相应的辨别和规避意识，作为生产厂家及食品销售链终端等单位应加强食品安全检测，做好质检以及抽查的日常工作，确保食品健康安全，给广大群众一个安全的饮食环境。

冠宇仪器生产的GY-308菌落总数ATP荧光检测仪适用于食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁净度快速检测，食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，医疗环境工作平台即时评估。该设备采用生物化学反应方法检测ATP菌落总数含量。适用于食品加工贸易、餐饮行业、工商质监部门用于市场快速筛查等