近日，浙江省市场监督管理局发布2020年第23期食品安全抽检信息，组织抽检25类食品453批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品447批次、不合格样品6批次，检出农兽药残留超标、微生物污染、质量指标不达标等。

4批次食品检出农兽药残留超标

    杭州联华华商集团有限公司德清中兴路世纪联华超市销售的标称杭州和蜂园保健品有限公司生产的椴树蜂蜜，诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定；

    杭州经济技术开发区森态蔬菜店销售的黑鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；

    慈溪市浒山西门市场杨乃存摊位销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；

    杭州经济技术开发区森态蔬菜店销售的明虾，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。

    腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2 mg/kg。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激作用。

    诺氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用诺氟沙星（动物性食品中不得检出）。

    恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计），在鱼的皮和肉中的最高残留限量为100μg/kg。

    呋喃唑酮是属于硝基呋喃类广谱抗生素，硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反应硝基呋喃类药物的残留状况。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）规定食品动物中禁止使用呋喃西林。

还有1批次食品检出微生物污染问题

    衢州市美俗坊农贸市场4号营业房销售的标称瑞安市星宸食品有限公司生产的海蜇头，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

    菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

此外，还有1批次食品检出质量指标不达标

    舟山市普陀区欧佳生鲜超市销售的标称奉化茅山酒厂生产的宁波大曲白酒，酒精度项目不符合产品明示标准及质量要求。摘自浙江省市场监督管理局

    对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求杭州、宁波、温州等地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求杭州、宁波、湖州、衢州、舟山等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

    在人们的生活环境中，食品不仅仅是充当着人们营养的主要来源，还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色。是消费者和全社会所共同认同和关注的问题之一。所以，对食品的卫生监测对个人来说可以有效确保生活质量的不断提高。而如果相关的检测部门采用科学有效的方法，对各类食物进行认真检测，就能够从根本上保证食品卫生的安全。

    河南冠宇仪器有限公司生产GY-196药物残留快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,可定量快速检测动物疫病、药物残留、抗生素残留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物质或非法添加物质残留含量。

    GY-308菌落总数ATP荧光检测仪适用于食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁净度快速检测，食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，医疗环境工作平台即时评估。该设备采用生物化学反应方法检测ATP菌落总数含量。

药物残留快速检测仪   http://www.guanyu17.com/products-list-zh-925.html

菌落总数ATP荧光检测仪   http://www.guanyu17.com/products-zh-2563.html