近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、糕点和饮料3类食品94批次样品。摘自广西壮族自治区市场监督管理局具体情况通告如下：

一、总体情况

    抽检食用农产品25批次、检出2批次不合格样品，糕点23批次、检出1批次不合格样品，饮料46批次、检出2批次不合格样品。

二、不合格样品情况

    1.广西利客隆超市有限公司南宁北大店销售的“白皮鸡蛋”，不合格项目为：氟苯尼考，检验结果为：48.52μg/kg，标准规定：不得检出。

    2.南宁市青秀区青环路凤岭五队86号蔬菜行8-1、2、3、4、5、6号蒙安遂销售的“黄瓜”，不合格项目为：甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，检验结果为：0.086mg/kg，标准值为：≤0.02mg/kg。

    3.广西壮姑娘投资有限公司南宁安湖分店销售的、标称南宁万国食品有限公司生产的“老友饼”，不合格项目为：菌落总数，检验结果为：①1.3×104CFU/g、②2.0×104CFU/g、③1.1×104CFU/g、④1.3×104CFU/g、⑤9.7×103CFU/g，标准值为：n=5、c=2、m=104CFU/g、M=105CFU/g。

    4.南宁市好地方食品经营部销售的、标称广西南宁市奔强饮料有限责任公司生产的“柠檬果味饮料”，不合格项目为：菌落总数，检验结果为：①8.1×104CFU/mL、②6.5×105CFU/mL、③2.2×105CFU/mL、④4.7×105CFU/mL、⑤6.3×105CFU/mL，标准值为：n=5、c=2、m=102CFU/mL、M=104CFU/mL。

    5.南宁市瑞潮嘉贸易有限公司销售的、标称桂林名坊旅游食品有限公司生产的“红枣姜茶”，不合格项目为：菌落总数，检验结果为：①7.2×103CFU/g、②3.5×103CFU/g、③9.2×103CFU/g、④6.7×103CFU/g、⑤7.7×103CFU/g，标准值为：n=5、c=2、m=103CFU/g、M=5×104CFU/g；大肠菌群检验结果为：①4.6×102CFU/g、②1.5×102CFU/g、③9.2×102CFU/g、④8.4×102CFU/g、⑤8.7×102CFU/g，标准值为：n=5、c=2、m=10CFU/g、M=102CFU/g.

   食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

 菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

    河南冠宇仪器有限公司菌落总数ATP荧光检测仪适用于食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁净度快速检测，食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，医疗环境工作平台即时评估。该设备采用生物化学反应方法检测ATP菌落总数含量。

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