近期,海南省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、餐饮食品共2类产品301批次,其中合格样品297批次,不合格样品4批次(检测项目见附件)。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下:
一、总体情况
抽检粮食加工品130批次,其中合格样品126批次,不合格样品4批次;抽检餐饮食品171批次全部为合格产品。
二、不合格产品情况
(一)海口琼山馨骏米粉小作坊生产销售的米粉,检验项目二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品药品检验所海口分所。
(二)海口美兰文泉凉皮加工坊生产销售的凉皮,检验项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品药品检验所海口分所。
(三)华润万家生活超市(广州)有限公司海口名门店销售的河粉,检验项目二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品药品检验所海口分所。
(四)澄迈老城丰隆副食商行销售的桂林米粉,检验项目脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品药品检验所海口分所。
合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质,保持或增强食品的营养,改善或丰富食物的色,香,味等。实际上,不使用防腐剂具有更大的危险性,这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病。另外,防腐剂除了能防止食品变质外,还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物,这无疑是有益于人体健康的。食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。但是有些食品添加剂若过量也有危害。
食品添加剂生产和使用者必须严格把握、正确理解食品添加剂的使用原则,深入了解被允许使用的食品添加剂特性,结合自身产品的工艺需要,绝不使用不具有技术上必要性的食品添加剂。
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