根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，省市场监管局对粮食加工品、调味品、饼干、蛋制品、豆制品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂产品、糕点、食用农产品、饮料和水产制品共13大类食品2189批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、糕点、粮食加工品、食用农产品、水产制品5大类食品28批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、其他污染物超标等问题。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、农兽药残留超标问题
（一）潍坊市银座集团临朐华兴商场有限公司蒋裕超市销售的来自临朐县冶源镇杨善村赵长宝的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（二）济宁市汶上县永顺超市销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）枣庄市枣庄高新区兴仁红艳农产品销售店销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（四）枣庄市枣庄高新区兴仁小伙百货店销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（五）菏泽市郓城县卓越副食超市销售的来自孙念才的绿豆芽和黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）均不符合食品安全国家标准规定。
（六）枣庄市市中区老徐菜店销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（七）枣庄市台儿庄区金光路水乡蔬菜店销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（八）济南市商河县中润时代购物广场有限公司销售的来自济阳李庄郭学顺的韭菜，克百威不符合食品安全国家标准规定。
（九）枣庄市市中区杨宁食品超市解放路店销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。
（十）菏泽市郓城利民商场魏一府销售的来自庞广民的韭菜，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。
（十一）枣庄市峄城区通腾菜店销售的韭菜，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。
（十二）菏泽市牡丹区万城超市销售的韭菜，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。
（十三）泰安市宁阳佳悦生鲜超市销售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。
（十四）滨州市惠民县孙武街道百轮综合超市销售的韭菜，腐霉利和克百威均不符合食品安全国家标准规定。
（十五）淄博市淄博家家悦超市有限公司洪山店销售的来自淄川区龙泉镇三合养鸡场（王涛）的鲜鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）和氧氟沙星均不符合食品安全国家标准规定。
二、食品添加剂超范围、超限量使用问题
（一）滨州市山东九海水产品有限公司生产的2批次即食海蜇，经滨州市产品质量监督检验所检验发现，其中铝的残留量（以即食海蜇中Al计）均不符合食品安全国家标准规定。
（二）安丘市万佳百货有限公司销售的标称为安丘市万佳百货有限公司（食品部）生产的手工大馒头，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）济南市山东彩惠通信息科技有限公司销售的王哥庄大馒头，经山东省产品质量检验研究院检验发现，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（四）济南市济南优品超市管理有限公司银都店销售的绿豆糕，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。
（五）济南市平阴县于化梅食品店销售的标称为济南大润和食品有限公司生产的绿豆味糕，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
三、质量指标不达标问题
青岛市青岛胶州大润发商业有限公司福州南路分公司销售的标称为山东礼季和食品有限公司生产的岁岁酥掉渣煎饼（花生味），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
四、其他污染物超标问题
（一）烟台市莱山区邱源水产店销售的标称为烟台优美食品有限公司生产的炭烤鱿鱼仔，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。
（二）菏泽市东明县虎得烩面馆使用的餐碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）菏泽市成武县多禾馅饼店使用的餐碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
（四）泰安市宁阳县回味从前饭店使用的复用餐饮具（餐盘），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
（五）菏泽市牡丹区邓硕粥铺使用的方盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
（六）济南市济南优品超市管理有限公司银都店销售的绿豆糕，富马酸二甲酯不符合食品安全国家标准规定。
食品抽检主要是依据国家强制性的标准来判断食品是否合格，标签问题、含量不足、产品等级标准不合格、限量成分超标以及含有违禁成分等都可能成为判定食品不合格的原因。 冠宇仪器愿为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测产品、先进的技术支持和高效的整体解决方案。
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