畜牧养殖业请注意动物饲料中T-2毒素超标的话,猪牛鸡等都会有相应的中毒现象严重的直接死亡。相当于隐含的剧毒，十分的危险，必须加以重视。

T-2毒素

由多种真菌，主要是三线镰刀菌产生的单端孢霉烯族化合物（trichothecenes，TS）之一

广泛分布于自然界，是常见的污染田间作物和库存谷物的主要毒素，对人、畜危害较大。

1973年联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）在日内瓦召开的联席会议上，把这类毒素同黄曲霉毒素一样作为自然存在的最危险的食品污染源。

生化武器：“黄雨（yellow rain）”毒素 。

影响肠道分裂相细胞和淋巴系统。

1. 理化性质

倍半萜烯化合物。

4,15–二乙酰氧基–8–（异戊酰氧基）–12,13–环氧单端孢霉–9–烯–3–醇。

分子式C24H34O9；分子量为466.51；白色针状结晶；熔点151~152 ℃。

易溶于极性溶剂，醇溶性（2.58 g/100 ml 甲醇）。

毒性稳定，放置6～7年或加热至100～120 ℃ 1小时毒性不减 。

易感染污染农产品、饲料及食品而引起人、畜中毒。

2. 中毒机制

经呼吸道吸入T-2毒素引起中毒报道很少，主要是经口中毒T-2毒素经粘膜的吸收率较高，并可直接破坏粘膜的毛细血管，使其通透性增加。

主要作用于细胞分裂期增殖活跃的细胞及组织器官，如胸腺、骨髓、肝、脾、淋巴结、生殖腺及胃肠粘膜等，抑制这些器官细胞蛋白质和DNA合成。

该毒素还可引起淋巴细胞中DNA单链的断裂。

T-2毒素还可作用于氧化磷酸化的多个部位而引起线粒体呼吸抑制，干扰能量和脂质代谢，影响细胞膜的功能及多种酶活性，从而引起机体过氧化损伤 。

3. 中毒症状

敏感程度：新生或未成年动物 > 成年动物

精神不振、呕吐、采食量下降；鼻口腔发炎、溃疡；皮下肌肉黏膜出血；皮肤红斑，疥疮或坏死

猪：

通常在采食后1h左右发病，呈现拒食，呕吐，精神不振，步态蹒跚，唇、鼻周围皮肤发炎、坏死，流涎，腹泻和出血性胃肠炎等症状。

慢性中毒的猪，生长发育迟缓，并伴发慢性消化不良和再生障碍性贫血等症状。

成年母猪不孕，有的流产、早产。皮肤型的症状多从鼻和口角开始，肿胀和充血，继后病变部位出现灰黄色或灰褐色的糜烂、坏死、溃疡或结痂。

母猪也经常在乳头周围出现皮肤的病变。

2~3个月时常发生流产、弱胎、木乃伊胎或外观正常的死胎；内脏器官出血、生长缓慢、僵猪等。

-猪对T-2 的LD50 为4mg/kg 体重：T-2毒素群已被确实证实具有影响 T 和 B 淋巴球的功能，造成免疫机能障碍，发生小猪早期的免疫抑制；

猪对HT-2 的LD50 为  2 mg/kg 体重：白血球缺少症；血清总蛋白量降低；消化道的水肿和出血病变；肝脏和肾脏的变性病变。皮肤炎症

牛：

饲料含50 ppb毒素，胃肠道充血水肿，被瘤胃中和；

0.32~0.46 ppm，瘤胃和皱胃出现溃疡、血便等反应，食欲不振、脱水、体重减轻等；

更高剂量，凝血时间延长，谷草转氨酶升高；

泌乳期奶牛：T-2毒素残留在乳汁中

对T-2毒素等有一定的抵抗力，但无反刍能力的犊牛敏感性较高。

急性型：在采食后24～48h左右发病，表现精神沉郁，被毛粗乱无光泽，反射减退，共济失调，可视黏膜充血或苍白，食欲和反刍废绝，胃肠蠕动减弱或消失，屡发腹泻，粪便混有大量黏液、伪膜和血液，并常伴发齿龈炎和口炎。病情发展到中后期，则显现出血性体征，如黏膜、皮下出血点（斑）、鼻衄、血便和血尿等。慢性型，胃肠炎和出血体征同急性型，只是病程缓慢，而突出表现粒细胞减少症、血小板减少症等再生障碍性贫血的症状和出血性体征。

雏鸡：

增重迟缓，羽毛缺乏光泽，两腿间增大，膝关节增粗，直立困难，步态蹒跚；鸡冠和垂肉浅淡或发绀，食欲大减或废绝，唇、喙、口腔、舌及舌根乳头、嗉囊和肌胃出现糜烂、溃疡和坏死。

成年鸡产蛋减少，肉鸡增重降低，并出现异常姿势和各种神经症状。

病检：膝关节骺板软骨呈灰白色锥形膨大，向干骺端嵌入

组织学：骺板软骨深层有带状变性、坏死

综上所述，养殖业的单位及个人需要加强这方面的意识，避免因饲料含有过量的真菌毒素类引发病变和死亡等现象。

GY-710真菌毒素残留定量分析仪能够快速定量检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮，真菌毒素残留定量分析仪适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

http://www.guanyu17.com/products-zh-2496.html