12月7日，吉林省市场监督管理厅发布2020年第48期食品安全抽检信息，组织抽检17类食品共2041批次样品，不合格样品30批次。其中22批次食用农产品检出农药残留问题。

 22批次食用农产品检出农药残留问题，分别为：

经济技术开发区李玲鸿源生鲜超市祥鸿豆腐摊床销售的豆芽，宽城区阳阳豆腐房销售的绿豆芽，宽城区住邦购物中心张明蔬菜行销售的黑豆芽，长春市远方超市有限公司销售的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）项目不符合食品安全国家标准规定；

长春远方实业集团有限公司临河街分公司销售的姜，二道区王磊蔬菜摊床销售的姜，二道区百鸿综合大市场付和军蔬菜摊床销售的姜，噻虫嗪项目不符合食品安全国家标准规定；

吉林亚泰超市有限公司庆丰路分公司销售的鲜姜，吡虫啉项目不符合食品安全国家标准规定；宽城区宋家农贸综合市场孙玉亮蔬菜摊床销售的菠菜，二道区同康路美日鲜超市的菠菜，氟虫腈项目不符合食品安全国家标准规定；

宽城区宋家农贸综合市场孙玉亮蔬菜摊床销售的韭菜，宽城区宋家农贸综合市场于子秋蔬菜摊床销售的韭菜，二道区百鸿市场金忠蔬菜摊床销售的小辣椒，氧乐果项目不符合食品安全国家标准规定；

吉林亚泰超市有限公司庆丰路分公司销售的辽宁韭菜，二道区太有市场丽红蔬菜专柜销售的韭菜，宽城区博翔蔬菜店销售的韭菜，长春汽车经济技术开发区郭二蔬菜零售厅销售的韭菜，宽城区住邦购物中心张明蔬菜行销售的韭菜，朝阳区福邻生鲜超市抚松路店销售的韭菜，吉林省地利生鲜农产品企业管理有限公司长春春城店销售的韭菜，腐霉利项目不符合食品安全国家标准规定；

长春市宽城区新月市场德坤蔬菜摊床销售的韭菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯项目不符合食品安全国家标准规定；二道区草根儿超市乾安路店销售的韭菜，腐霉利、多菌灵项目不符合食品安全国家标准规定。

农药残留是果蔬届的一大难题，我国每年由于食用农药污染食品而导致中毒的人数达到20万左右，约占食物中毒人数的三分之一，而长期摄入过量农药会对人体的多个系统造成危害。

农药残留的危害

1、导致身体免疫力下降：长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、 头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。

2、可能致癌：残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。

3、加重肝脏负担：残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。

4、导致胃肠道疾病：由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物。这样残留农药容易积存在其中，引起慢性腹泻、恶心等症状。

如何鉴别农药残留？

运用冠宇仪器农药残留检测仪可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。

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