农产品农药残留指的是农产品中含有过量危害人类身体健康的有毒物质，残留量用mg/kg表示。农药残留问题是农产品所必须面临的问题，农产品的过量残留会对人身体产生巨大影响，甚至会破坏生态平衡。农业发展程度越高的国家，农产品的使用量越大，根据联合国有关单位统计，发达国家的农药使用量大约是发展中国家农药使用量的1.5到2倍之间。

在生产过程中，农药的使用率很低，大约在30%左右，剩余农校大部分进入到土地或者残留在农作物表面，对生态环境造成破坏，同时，农药又是农产品生产中不可或缺的一部分，因此为了确保生产、生活的顺利进行，需要严格把控农药使用量。

产生农产品过量的原因有很多，比如农民在生产过程中本着只注重产量不注重环境的理念，使用高残留、高浓度农药进行反复生产，比如施工机械过于落后等均会导致农药残留问题，为了解决此类问题，需要各方全力配合，端正态度，积极开展相关整治工作。

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农药残留伤害不容忽视，相应的监管部门也应加强农药残留的监管检控工作，维护好食品安全。冠宇仪器新一代智能型农药残留检测仪；是根据农业标准方法（NY/T?448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。

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