12月15日，青海省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，检出10批次不符合食品安全标准的食品，其中涉及2批次食品检出食品添加剂问题。

2批次食品检出食品添加剂问题，分别为西宁家乐购超市有限公司城中分公司销售的米粉（生产日期为2020-10-13），经青海省食品检验检测院检验，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定；格尔木物华大地商贸有限公司销售的四川干笋，规格型号为散装，生产日期为2020-01-10，经西宁海关技术中心检验，二氧化硫残留量不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定。

山梨酸及山梨酸钾是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）在生湿面制品和米粉制品中均为不得使用。山梨酸及其钾盐可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。但如果长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。

二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量摄入不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760 - 2014）中规定，干制蔬菜中二氧化硫的最大残留量为0.2g/kg。造成二氧化硫不符合标准的原因，可能是个别生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫；也有可能是使用时不计量或计量不准确所致。

冠宇仪器食品添加剂多功能检测仪能够快速检测二氧化硫，亚硫酸盐，溴酸钾，磷酸盐，靛蓝，亮蓝，胭脂红，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，三聚磷酸盐等多种食品添加剂含量。适用于食品安全检测中心、食品生厂厂家自检、市场监督管理部门检控等。

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