国家市场监督管理总局组织开展的食品抽检中发现20批次不合格食品，其中2批次涉及山梨酸食品添加剂问题。

一.抽样编号为GC20000000005132316的Σ鱼片（香烤鳗鱼片）核查处置情况

    （一）抽检基本情况

大连海朴生物科技有限公司在天猫（网店）销售的、标称舟山市山江水食品有限公司生产的Σ鱼片（香烤鳗鱼片），山梨酸及其钾盐不符合食品安全国家标准规定。

   （二）生产环节核查处置情况

舟山市市场监督管理局定海分局于2020年11月13日向舟山市山江水食品有限公司送达了编号为C912000001124的不合格报告。经核查，当事人在采购生产原料时未进行进货查验及检测，且使用原料为半成品鳗鱼片与标签不符，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十条、第七十一条规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条规定，舟山市市场监督管理局定海分局作出编号为“舟市监定处字〔2021〕39号”的处罚决定：没收不合格食品6000包，没收违法所得2250元，处罚款34640元，合计罚没款36890元。

   （三）第三方平台核查处置情况

经核查，网络食品交易第三方平台能提供上述国抽不合格产品入网经营者实名登记、许可证等信息，已履行法定义务。杭州市余杭区市场监督管理局依法监督网络食品交易第三方平台企业对上述不合格食品进行网络下架删除。

二.抽样编号为GC20000000004034560、GC20000000004034560的麻辣、五香风干香肠核查处置情况

   （一）抽检基本情况

四川六味魔方电子商务有限公司在天猫（网店）销售的、标称绵阳川富农夫食品有限公司生产的麻辣、五香风干香肠，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。

   （二）第三方平台核查处置情况

经核查，网络食品交易第三方平台能提供上述国抽不合格产品入网经营者实名登记、许可证等信息，已履行法定义务。杭州市余杭区市场监督管理局依法监督网络食品交易第三方平台企业对上述不合格食品进行网络下架删除。

    山梨酸及钾盐在食品中的应用实例众多，但是，如果食品中添加的山梨酸过量使用会对人体产生毒副作用，甚至引发癌症。所有相应的限量和检控工作也不容松懈。

生产厂家及市场监管部门应该严格按照国标GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准中的限量进行生产添加和质检抽检。维护食品添加剂的使用安全。

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