近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、婴幼儿配方食品、餐饮食品、食盐、食用农产品等27类食品666批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格659批次、不合格7批次，其中3批次涉及食品添加剂超标问题。

食品添加剂超标问题：

（一）丽水丰亿农副产品有限公司销售的腊肉，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。

（二）绍兴市上虞区章镇菊芬酱菜摊销售的酱瓜，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。

（三）舟山新城凯虹广场商业管理有限公司城市超市店销售的散装鱼干（金丝鳗鱼干），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。

任何物质超过一定的摄入量时，都可能表现出毒性作用，反之，在一定的剂量下又不会表现毒性。这就是说，食品添加剂在一定的使用范围、使用量时，是不会表现出毒性的，只有在大量使用时才可能成为不安全因素。但部分企业出于利益考量，没有规范使用食品添加剂，影响到食品安全和质量。因此，相关部门需发挥监管职能，保障食品质量安全。冠宇仪器食品添加剂多功能检测仪能够快速检测二氧化硫，亚硫酸盐，溴酸钾，磷酸盐，靛蓝，亮蓝，胭脂红，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，三聚磷酸盐等多种添加剂含量。维护添加剂合理合法合量的使用环境。

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