近期，江苏省市场监督管理局完成食品安全监督抽检任务315批次，涉及肉制品、豆制品、食用农产品、糕点及保健食品等食品，大部分产品抽检合格，仅有4批次不合格，其中牛蛙兽药残留问题被检出。

盐城市滨海县东坎镇金刚水产品经营部销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。

恩诺沙星属于喹诺酮类药物。喹诺酮类药物被广泛用于人和动物疾病的治疗，由于喹诺酮类药物在动物机体组织中的残留，人食用动物组织后喹诺酮类抗生素就在人体内残留蓄积，造成人体疾病对该药物的严重耐药性，影响人体疾病的治疗，俗话说的好，是药三分毒，长期摄入含有喹诺酮类药物的动物源食品，对人体有百害而无一利。

所以相应的市场监管部门及超市等食品链条销售端都应做好监管检控工作，冠宇仪器兽药残留检测仪可现场检测食品、肉制品、粮食、化妆品、食用油等样品中抗生素残留、毒素、激素及非法添加。如：氯霉素、氰霉素、盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、黄曲霉毒素等数十种项目。适用于食品监测中心、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

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