近期,南宁市市场监督管理局组织对横县开展评价性抽检。抽检品种包括餐饮食品、茶叶及相关制品、酒类、粮食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、调味品、食用农产品等,共抽样检验201批次。检验项目包括质量指标、重金属、生物毒素、食品添加剂、禁用物质、农兽药残留、微生物污染和其他污染物等8类指标。其中,合格产品197批次,不合格产品4批次。3批次均涉及食品添加剂糖精钠的问题。
1.横县彭结酸嘢摊销售的“刀豆(酱腌菜)”,不合格项目为糖精钠(以糖精计),检验结果为0.194g/kg,标准值为≤0.15g/kg。
2.横县彭结酸嘢摊销售的“萝卜干(酱腌菜)”,不合格项目为糖精钠(以糖精计),检验结果为0.26g/kg,标准值为≤0.15g/kg。
3. 横县云表镇麦湘园包子店销售的“白馒头”,不合格项目为糖精钠(以糖精计),检验结果为0.0677g/kg,标准值为不得检出。
糖精钠进入人体后不供给能量,除了在味觉上引起甜的感觉外,无营养价值,以母体化合物形式随尿排出而进入环境水体。长期过量食用,不仅容易使人产生厌食,导致营养不良,甚至能对人体肝脏和神经系统造成危害。食用较多还会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。
从源头杜绝,不食用糖精钠超标的食品,少使用含有糖精钠的食品。可以运用冠宇仪器糖精钠检测仪GY-STJN10能够快速检测饮料、蜜饯、糕点中糖精钠的含量。适用于食品监测中心、食品生产加工、食品加工贸易自检、工商质监部门用于市场快速筛查等。