湛江海关缉私局日前组织“湛蓝2021-4”打击冻品走私专项行动，在广州、珠海、佛山、东莞、惠州、茂名等地统一收网，打掉4个走私冻品团伙，查扣牛肉、牛排、羊排等冻品约150吨，冻结涉案资金1723万元，捣毁涉嫌走私冻库3个、冻品过驳点1个，查扣大型运输车辆2台。
经查，以张某、黄某为首的走私团伙向境外供货商订购牛肉、牛排等冻品，货物运至香港后，交由刘某、颜某为首的专业运输团伙，通过大马力快艇将冻品偷运入境，运输至广州、东莞、佛山等地储存，销售牟利。据初步统计，该案团伙自2018年至今，涉嫌走私冻品约8000吨，案值约4亿元。
目前，案件正在进一步侦办中。
走私冻肉未经检疫隐患颇多，未检疫肉品的危害隐患？
未检疫红白肉类存在很大的食品安全隐患，很可能是病害肉病死猪肉，或者各类药物残留超标被市场淘汰的违规肉类：
1. 病害肉
存在大量的细菌和病毒，其中细菌毒素、组胺、挥发性盐基氮含量都超标，有一部分动物因为患人畜共患病死亡，食用后对人产生致病作用，严重的甚至引起死亡。
2.兽药残留超标
在养殖过程中，普遍存在长期使用药物添加剂，随意使用新或高效抗生素，大量使用医用药物等现象这些因素都能造成药物在体内过量积累，导致兽药残留。长期食用兽药残留超标的食品后，当体内蓄积的药物浓度达到一定量时会对人体产生多种急慢性中毒。
（1）具有致癌、致畸、致突变作用
（2）引起血压下降、呼吸困难，皮炎严重的引起休克等过敏反应。
（3）肠道菌群失调，造成人体内菌群的平衡失调，从而导致长期的腹泻或引起维生素的缺乏等反应
3.微生物超标
微生物含量高的食物食用后会导致腹泻，呕吐，痢疾，引起肠胃疾病，甚至中毒现象。
4.脂肪氧化
脂肪氧化会产生大量的自由基，大量使用含有自由基的冷冻肉了会引起衰老，病变，甚至癌症。
怎样应对？
食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门应做好肉类的检疫工作和不合格肉品的善后工作防止再次流入大家的餐桌。冠宇仪器自主研发的病害肉检测仪、兽药残留检测仪、微生物致病菌检测仪等一系列食品安全检测仪可以很好的针对冻肉安全进行详细的筛查和检测，适用于海关监测中心、畜禽肉生产加工贸易、批发市场、工商质监部门用于市场快速筛查等
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