11月25日，辽宁省市场监督管理局公布，近期，市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检790批次，涉及饼干、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品等12大类，其中合格774批次，发现不合格16批次。6批次样品检出食品添加剂问题。

其中，2批次肉制品检出山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格，分别为：抚顺市新抚冒盛食品经销部销售的标称抚顺市新抚旺达食品厂生产的旺达手撕牛板筋、 手撕牛板筋。

山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）在酱卤肉制品中最大使用量为0.075g/kg。长期食用山梨酸超标的食品，可能会对健康造成一定影响。

还有2批次蔬菜制品检出不合格，为：沈阳市沈北新区赵超越拌菜批发部销售的标称兴城市福源农业科技开发有限公司生产的红油八宝（酱腌菜）检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不合格；葫芦岛吉美汇食品配送有限公司龙港区分公司销售的标称营口国峰食品有限公司生产的水晶糖蒜（酱腌菜） 检出糖精钠（以糖精计）不合格。

根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，苯甲酸及其钠盐在腌渍的蔬菜中的最大使用量为1.0g/kg，糖精钠在腌渍的蔬菜中的最大使用量为0.15g/kg。

另外，2批次粮食加工品检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合格，为：辽宁永辉超市有限公司沈阳华强城店销售的标称辽宁天翔食品有限公司生产的2批次天使东北大冷面。

中国开始使用食品添加剂的历史虽然非常长，但是我国对食品添加剂的监管起步要晚一些，这个跟历史发展有很大关系。只要严格按照国家规定的品种和剂量使用食品添加剂，安全性是有保障的。那相应生产厂家如何进行添加剂自查，市场监管局监管工作如何进行抽检？

冠宇仪器食品添加剂多功能检测仪能够快速检测二氧化硫，亚硫酸盐，溴酸钾，磷酸盐，靛蓝，亮蓝，胭脂红，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，三聚磷酸盐等。可以快速筛查非法添加剂、不良超量添加等问题，适用于食品安全监测中心、食品生产加工自查、食品加工贸易、工商质监部门用于市场快速筛查等。

http://www.guanyu17.com/products-zh-2661.html