11月26日，广西壮族自治区市场监督管理局通报，近期该局组织食品安全监督抽检，抽取食糖、水果制品、饮料、食用农产品、水产制品、粮食加工品、酒类、速冻食品和餐饮食品9类食品1249批次样品，检出11批次不合格样品。

4批次食用农产品检出兽药残留问题

不合格样品中，有4批次食用农产品检出兽药残留问题，分别为：荔浦市易广达超市销售的“鸭蛋”（购进日期/批号：2020-9-6、规格：/、商标：/）检出恩诺沙星不合格；北海市东海市场内潘润伟销售的、标称北海市长和家畜有限公司生产的“猪大肠”和“猪里脊肉”各1批次（生产日期/批号均为：2020-9-22、规格：/、商标：/）检出氯霉素不合格；北海市东海市场陈建南销售的“三黄鸡”（购进日期/批号：2020-9-23、规格：/、商标：/）检出不合格项目为尼卡巴嗪。

根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定，恩诺沙星在家禽产蛋期禁用，尼卡巴嗪在鸡肉中最大残留量为≤200μg/kg。

人食用动物组织后喹诺酮类抗生素就在人体内残留蓄积，造成人体疾病对该药物的严重耐药性，影响人体疾病的治疗，俗话说的好，是药三分毒，长期摄入含有喹诺酮类药物的动物源食品，对人体有百害而无一利。

人类长期食用含较低浓度QNs药物的动物性食品、中成药保健食品等，容易诱导耐药性的传递，从而影响该类药物的临床疗效

氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，氯霉素为禁止使用的药物。氯霉素属于抗生素的一种，适用范围非常广泛，曾经还被当做兽药来治疗畜禽和水产饲养中的动物疾病，但是长期微量摄入氯霉素，会导致人体对一些细菌产生耐药性，还会引起体内正常菌群失调，对造血系统造成影响，甚至容易导致血液疾病，如贫血、白血病等。

结合药物残留的危害，所以相应的监管检控不能少，冠宇仪器药物残留检测仪可以定量快速检测动物疫病、药物残留、抗生素残留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物质或非法添加物质残留含量。

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