近期，市场监督管理部门组织对蜂产品、蔬菜制品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、粮食加工品、乳制品、食品添加剂、食盐、食用农产品、水产制品、水果制品、调味品14大类食品289批次样品进行了食品安全监督抽检，其中蜂产品、蔬菜制品2大类2批次样品不合格，其中一批次批次二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
西安民乐好又多购物广场销售的标称眉山市川妹子食品有限责任公司生产的香帅牌山椒罗汉笋（酱腌菜），1批次二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为西安市产品质量监督检验院。
二氧化硫在一定范围内添加是安全的，但是过量使用将来来严重的后果。如果亚硫酸盐类的食品添加剂使用过量，将会严重破坏食品中的营养物质，降低食品的营养价值。人类食用过量的亚硫酸盐，会出现头痛、恶心、晕眩以及气喘等不良的反应。长期吃亚硫酸盐过量的食物，还会出现神经发炎、骨髓萎缩等不良的症状。
我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）明确规定了二氧化硫作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂可用于哪些食品，以及具体的添加量上限，但是很多企业因为检测不到位，导致很多二氧化硫超标问题的产生，造成了食品安全问题。
如何控制食品中二氧化硫的含量？
食品中的二氧化硫不像工业中那样可以随意地采用酸碱中和法来消除，目前还没有很好的方法在保持食品性状不变的基础上来有效清除二氧化硫残余物，采用浸泡法效果也不太明显。所以要求企业在生产前和生产过程中就要严格控制添加量。在采购原料时，使用二氧化硫检测设备进行测定，在生产过程中，算好添加量在国家规定的范围之内。
另外，相关监管部门也应进一步加强对食品中二氧化硫含量的检测，约束和限制二氧化硫的滥用，加强其市场监管力度，严厉打击各种违规违法使用食品添加剂的行为，保证食品的卫生、安全。
冠宇仪器二氧化硫检测仪GY-1054能够快速检测竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等中的二氧化硫含量。适用于食品监测中心、食品生产加工、食品加工贸易、食品生产厂家自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。
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