12月25日，江苏省市场监督管理局公布，近期该局完成省级食品安全监督抽检任务1083批次，涉及餐饮食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、其他食品、乳制品、水果制品、粮食加工品、食用农产品、速冻食品、糖果制品及饮料等食品。其中抽样检验项目合格样品1068批次、不合格样品15批次。其中5批次样品检出农兽药残留问题。

5批次样品检出农兽药残留问题

不合格样品中，有5批次样品检出农兽药残留问题。其中，镇江新区丁卯田上农家农产品超市销售的韭菜检出腐霉利不符合食品安全国家标准规定。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

还有，2批次样品检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，分别为：无锡市梁溪区李强水产店销售的黑鱼、连云港市海州区极美苑市场王安业销售的鳊鱼。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定，恩诺沙星在鱼（皮+肉）中的最大残留限量为100μg/kg。

另外2批次不合格样品为：无锡市梁溪区李强水产店销售的罗氏虾检出呋喃西林代谢物不符合相关规定；连云港市海州区极美苑市场 王安业销售的黑鱼检出孔雀石绿不符合相关规定。

呋喃西林属于硝基呋喃类广谱抗生素，农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中规定，呋喃西林为食品动物中禁止使用的药品。

孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀灭真菌、细菌、寄生虫的药物。农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中规定，孔雀石绿为食品动物中禁止使用的药物。

近几年农兽药残留引起的中毒及死亡新闻层出不穷，食品监管部门抽检报告中也屡屡超标被通报，这让我们又一次感受到了农兽药残留给我们的食品安全带来的压迫感。农兽药残留威胁着食品安全，是我们不容忽视的问题。 农兽药残留威胁着食品安全，不容忽视因此需要加强对农兽药残留的监管检测工作。

冠宇仪器农兽药残留检测仪可现场快速检测农药残留（有机磷类农药残留、氨基甲酸酯类农药残留、菊酯类农药残留、有机氯类农药残留等）、兽药残留（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氯霉素、磺胺类、喹喏酮类、呋喃类、四环素类、阿莫西林、孔雀石绿、黄曲霉毒素、环丙沙星、红霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等）。适用于食品监测中心、食品农产品动物源性食品等生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。一方面可以确保市场流行食物的安全性，另一方面可以维持社会上的稳定。

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